自家製麺SHIN

今年の宿題今年のうちに。12月15日に初めてうかがいました。店内に待ちが出来てました。味玉を追加。

揚げチキンがデッカいですね〜。衣は薄くカリッサクッとして好み。軽くブラックペッパーがまぶされてます。
スープは半濁ぐらいの動物系に魚介を加えられ、卒のない感じ。自家製の中細麺はシコシコの食感でなかなか。

完全にチキンが主役ですね。女将さんの接客によって、しっかり常連客が付いている様子。新担々麺も食べてみたいです。ご馳走様でした!