麺屋武蔵 巌虎

まだまだ正月休みの店舗も多い中、武蔵系列は元気に営業中
久々の巌虎は特製巌流ら〜めん(大)で。天地返しで具材を沈め、スープを一クチ、大人しめの豚骨醤油まろやか味…ありっ!?
ジロ・インスパ系じゃなかったっけ?
魚介系より獣系を強く感じます。海外からの観光客にはソコソコ受けが良さげなタイプかも。
総合的に見れば旨いラーメンだし、淘汰の激しいインスパ系を廃したのは個人的に正確とは思うが、ネームバリューの無い新規店舗でコレが出てきたら印象に残るのは難しいでしょうね