博多ラーメン しばらく 日本橋店

初訪。評判が良いので来てみました。以前福岡遠征した時は、臨休か何かで食べられなかった。暗めの照明が良い感じ。お店に入るとツンとした豚骨独特の香がしていますが、ラーメンスープ自体は臭みはない。ややオイリーだが、所謂ドロ系ではないので重くない。これぐらいの濃度で良いんですよ。旨いなー。本場の味だ。旨かった。ごちそうさま。