屋台らーめん 鷹流 高田馬場店

鷹流らーめんを初。
私の基本の白鶏麺はあっさり塩っぽいスープに鶏のむね肉チャーシューで最後まで飽きずに食べられた。体に良さそうなスープでした。
連れの担々麺は逆にかなりの太麺に濃厚なスープ。途中に刷ったゴマと山椒をかけると辛さが増し寒い季節には体が暖まる!
店主のこだわりが感じられた。