美由希食堂

本日、会津若松にて新年初ラー。

年初明けにて、休みのお店多数。


数軒まわってコチラに伺いました。


今回は、チャーシューメンを注文。お店のオススメ、カツぎょうざを見ながら、次回に期待して。



さてですが、豚バラチャーシューが厚めにカットされどんぶりを埋めてぃます。
柔らかさ食感、味わいと好みです。

麺は平打ちぽい中細麺で柔らかめに感じますがこういう麺かな。面白い麺です。


スープは確り醤油味で旨長さんもアシストしながらいい具合に仕上がっていますね。


会津ラーメンとはコレ的な1杯でした。


ご馳走様でした。