手作りラーメン白雪姫

本日2軒目にコチラに半年ぶりに伺いました。


今日は、牛すじラーメンを辛味で注文です。



さて、ラーメンはとろっとろの牛すじがのり味も甘みもありうまいです。

辛味はちょい辛〜熱辛の3段階で選べ、今日は辛味で注文。辛味は最初はキムチのタレ的な酸味を伴い、辛味はほんのりで食べ進むと体がぽかぽかする程度です。


スープは塩味で、辛味を溶くと辛味噌的な感じに変化して、ベースのスープは出汁感ありのコッサリスープですね。


麺も良い茹でとスープに合いますね。



美味しく頂きました。



また、帰りに自家製生フランクを3本購入して帰宅。


こちらのフランクも旨かった。


ご馳走様でした。