麺屋 渡来人 外伝 麺屋饗者 〜KYOUJA〜

8日来訪分!ご無沙汰しておりました、ただいまです(__)
デフォつけで注文也!

薫りは麺,スープともぃぃ感じ 。一口啜るとトロミはあるが中濃あっさり目。新鮮な物をその都度毎回使っているのか酸味は皆無で自分好み。だが魚粉のザラツキが残る感じはイマイチ…
麺茹で加減・湯切りは完璧でした♪ スープのザラツキが抑えられ、もひとつ旨味がでてくればよいのですが〜q(^-^q)

ご馳走様でしたm(__)m