うえむらや

仕事の途中、せっかく横浜に来たんだから家系を食べたいと思い初めて入りました
午後1時をゆうに過ぎているにも関わらず、店内満席で前4、ただ、5分後に着席〓
ほどなく出て来てスープから一口
家系の中でもかなり控え目な味わいが第一印象
味の濃さ、液体脂の量、塩っぱさ等々全体的にはかなりライトですね…
麺は中細で縮れもキツくなくスープとの絡みも良く食べ易かったです

ざっくりした大きめのキャベツが結構な量でど真ん中に入っていましたが、意外に食べ辛く、またやや麺やスープとの一体感は無いような気がしました…
卓上の豆板醤やニンニク、胡椒等を駆使して好みに振りましたが、特別なものを最後まで感じることはありませんでした
餃子は美味しくいただきました
何の予備知識もなく飛び込んだので贅沢はご法度ですが、このセット内容で1100は正直…でした