つけ麺 大雅

12月の昼過ぎに初訪。
同料金の中盛300gでオーダー。前金制は珍しい。つけ麺がメインのため、回転は悪い部類。
麺は極太縮れで、歯を押し返す感じで好きなタイプ。豚骨魚介のつけ汁のブリックス濃度12%超えって凄いのかな?そこまで濃くはないと思うけど。
焼き石の提供は恐らく静岡初。是非お試しを。