やぶ家

'13/05訪問。ラーメンラリー15件目。店紹介には「そば屋のらーめん…昔からの味を守りつづけております」「つるっ!と、なめらか食感のわんたんが美味です。らーめんと五目ちらし寿司のセットもあります。通年で、冷やしラーメン・冷やしわんたんめん・ひやしみそらーめんがございます」と。スープだしは鳥・牛・魚で濃さは普通、麺は中太やや縮れ麺との事。オススメはわんたんめん800円。注文はオススメを大盛150円増で。まずはスープを…あっさりでもないのに何か薄っぺらい感じ…物足りない感じ。麺も余り麺の味がせず、舌触りもぼそりと変に固くぶつんと切れて食感もよくない。ワンタンは先日食べた玄龍のテルテル坊主じゃなく、酒田満月の様に畳んであるオタベ形。確かにつるっと入るが、生地がやや固く厚く喉越しも食感もイマイチ。もうちょっと薄くして欲しい気がしました。

奥さんは感じのいい対応でお店の雰囲気は悪くないのですが、イチオシと言われるわんたんめんの出来がもうひとつなのは残念でした。イチオシと思うと、食べる方もハードルあがっちゃうのかな?

あくまでもこちらは蕎麦の方が良いのかもしれません。ごちそうさまでした。m(__)m