吉祥寺 大勝軒

3回目訪問。新店も増えてる中でどこにするか悩む中であったがお腹が空いた寒い今日は大勝軒的な気分。1315分で外待ち5人?ランチ時とは言え過去そんなに並んだ記憶なかったので意外だったが10分ほどで着席、ラーメン並をオーダー
3人の店員さんオペレーション滑らかに調理、また客の細かい動向にも目配せ、外客までしっかりケアし非常に安定感ある。

魚介系の出汁が強め、かえしの醤油の塩味がたっている印象だったがやはりほっとする一杯。
自家製麺の中太ストレート麺が柔らかすぎずぱちんとした噛みごたえで波でも2玉分がこの値段で嬉しい。
ご馳走さまでした