食堂 はせ川

昨日12日に訪問しました。
開店25分前の10時35分到着で2番目で、11時の開店時にはおよそ30人程の待ちとなっていました。

この日は日曜日なので黒はせがわの営業日。
注文したのは「チャーシューめん全面盛」1000円。
お客さんのほとんどが全面盛か半面盛を頼んでいます。

麺:喜多方の特徴である縮れ麺でゆで具合は丁度いい感じ。
スープ:鶏ガラメインとは書かれていましたが、もう少しコクがあってもいいのかな?
→次はコクがありそうな霜降を食べてみようかな
チャーシュー:器を覆い尽くすボリュームは凄いし、トロトロで美味しいのだけれど、4枚のうち1枚がほとんどが脂身だった。いくらバラチューシューとはいえ、全体の8割りが脂身というのはちょっとどうだろうか。(他の3枚はいい感じでしたが)

全体的には美味しいラーメンです。
でも30分とか待ってまでは食べたい、と言うほどではないかな。