新旬屋 麺 新庄若葉町店

'13/06訪問。地元テレビ番組で人気店が集まり寒河江で冷たいラーメン祭を開くと知り早速土曜昼過ぎに行った。雨模様の曇り空で客の入りはもうひとつ。ラーメンは内陸・庄内・置賜・最北4地区各1軒と山形市内3軒コラボの5種類。500円統一価格でラーメン券を統一販売窓口テントで購入。それを持って好きなラーメンのテントで頂くシステム。希望すれば各ラーメンテント前で好きなトッピングを現金で選べる。最初に3軒纏めて頂いた。麺屋酒田・拉麺二段・新旬屋麺の冷たいラーメン3杯。新旬屋麺のにはトッピングで全部入300円追加。スープをすすると海老風味がガッとくる。いきなりのパンチに中々の感動。しかしこの海老風味は意外に早く飽きが来る。麺は細ストレートで食べ易いが箸も中々進まない。海老はラーメンに合致すると最高だが外すと最悪。昔東京駅のラーストで食べたけいすけの海老つけ麺は人気店だろううがモーパパ的には最悪。冷たくなると海老風味は気持ち悪くなる。やはり海老ラーメンは熱々で頂きたい。冷たいラーメンにはちょっと合わないか?チャーシューも冷たいラーメンに合わせ薄目味付にして低温調理にしたのか?ちょっと物足りない?チャーシューの味は薄目なのに海老ワンタンの味付は逆にしょっぱい。全体に味のバランスがもうひとつな感じでした。

以上、ごちそうさまでした。