支那ソバ へいきち

本日の昼間に訪問で、支那そば(極細麺)を麺堅めで頂きました。
塩分濃度の丁度良い漢方風味のスープは、看病疲れの身体を、じわじわと潤してくれますね。また歯切れのいい極細麺や、漢方のエキスが染み込んだチャーシューも相変わらず美味しいです。
そして、疲れを緩和してくれた素晴らしい一杯でした。
※東京日野店の田中店主は、毎週木曜日に来る見たいです。