麺屋春馬

たまやさんの関連店との事です。夜の部のメニューはジャンク盛り・汁なし・ルーキー煮干し・ルーキー味噌の4種類のみ。なお、大盛り100円増しで、トッピングは味玉100円・豚増し250円・辛みそ50円・まかない玉子30円です。

★ルーキー煮干し750円・背脂普通(平成24年7月昼食)/メニューには「小麦と煮干しがガツン」とあります。このメニューは背脂量を「少なめ・普通・多め・DANGER」から選べ、「普通」でもかかっている量は結構あります。食べた感じは、味も麺も明らかに違うのですが、何となくケンチャンラーメンに似ているような感じがしました。ケンチャンより魚介風味が前に出ていて、より食べやすくした感じでしょうか。麺は太縮れ麺で、たまやさんの麺より手打ち感が強く麺作りにこだわりは感じますが、たまやさんの方が麺の味わいを感じやすく食べやすい気がしました。チャーシューは背脂があるからなのか、脂身の少ないモモ肉チャーシューが3枚も入っていて、バランスは良く考えていると思います。