おいらのめん蔵 総本家 白山店

('13/07訪問)

残業を控えた夕食に、豪めん780円をいただいてきました。

このメニュー、めん蔵渾身のジャンク系のニューカマーでしょうか?でも、ジャンクとしては思い切り中途半端な感じですね。しかも、メニューの画像ほどには現物は盛り上がってなかった…(T^T)

醤油味の濃い目で脂感も多目、ニンニクをちょっと効かせた肉味噌も入ったもやしたっぷりの…「もやしラーメン♪」…として食べればまったく文句なし、問題なしでしょうか。ジャンクに慣れていない山形人には却ってピッタリのラーメンかも知れませんね。変な気持ち悪いジャンクを出すより、こういうラーメンで色々と楽しむ選択肢を提供してくれるお店はありがたいです。

しかし、これだけの店舗数を誇るめん蔵さんであれば、一本調子の麺で通さずに、つけ麺用・ジャンク用の新たな味のある太麺を開発しても良いのではないでしょうか。アゴだしというスープへのトライアルも素晴らしいですが、麺からするアプローチにも期待してみたいものです。

将来の飛躍に期待して、ごちそうさまでした。