麺屋 湯や軒

仕事場が変わって、帰路になかなか寄れなくなってしまい、約半年振りの訪問。注文はもちろんお気に入りの醤油ラーメンの平打ち麺を大盛で。やや甘みのある醤油スープは魚介がしっかり効いて美味い表面の脂のおかげで、ずっとアツアツです麺はモチモチとした中太ストレート麺…これがスープとしっかりマッチ丼いっぱいの麺もスープも完食完飲しました。店主のザ・ラーメン職人って感じも好きです。今の仕事場からは、少し遠いけど、また来たいです。ごちそうさまでした