ラーメンひさ野

('13/12訪問)

…再訪問です。

南ジャ激戦区にあって中堅のお店で、名物は青ネギたっぷりの肉中華というお店ですが、今回はそのネギに注目して「ねぎラーメン700円」をいただきました。

スープ・麺ともにバランスよくまとまった一杯です。醤油のスープは薄くなく、しょっぱくなく、麺は中太縮れ、特にこれといった自己主張はあまり感じませんが、常に安心して美味しくいただけます。肉中華の時はちょっとしょっぱく感じた気がするのですが、あれは肉の味付けが強すぎたのかもしれませんね。スープ温度はちょっとぬるいかな?

ネギラーメンというだけあって白髪ネギがこんもり山であります。最近は、かぐらさんとか、白髪ネギもラーメンに多用されていて、麺に絡めてうまうまと食べられるのが美味しいです。ネギの下にはメンマやチャーシューが隠れています。チャーシューは、結構、厚くてしかもトロトロやわいです。このチャーシューを食べてみたら次回はチャーシューメンが食べてみたいような気にさせてくれるチャーシューでした。

美味しくいただきました。御馳走様でした。