どんぐり

1/21分。
メニュー一新、リニューアルオープンしたこと知り再訪。9ヶ月ぶり。
以前は定食、ごはんもの、一品メニュー等もあり、麺メニューも含め、種類豊富というイメージでしたが、今回の麺メニューは『二代目醤油らーめん』と『二代目塩らーめん』のあっさり系2品目のみ。
私は『二代目醤油らーめん』を注文。
パッと見は極一般的な醤油ラーメンの印象。
具は、半分に切られた肩ロースが2枚。メンマ、ナルト、ネギは小口切りと万能ネギの2種類。
スープは鶏ガラメイン。酸を感じつつもスッキリした飲み口。でありながら、旨み脹らみ余韻が残ります。
麺は中細縮れ麺。
リニューアル当初は都内の製麺業者でしたが、今では宇都宮の業者に変更したとのこと。
スープ掬いのバランス良好です。
具材もそれぞれ丁寧に処理されている感じが伝わります。
無課長、無添加目指すならナルトはなくても良かったかもです。
私個人的には、メニューを絞り込んだ甲斐のある『醤油らーめん』だと思いました。
美味しい一杯。
チラシに書いてあるお子さまの絵が『やる気』を感じさせます。
頑張って下さい。
ごちそうさまでした。