麺屋Booth

本日は喜連川の某店で6周年記念イベントをやっておりますが、仕事の都合で参加できず。
こちらでEYを聴きながら一杯。
未食の上記メニューを注文。
辛さは3段階で選べるが私は普通を。
つけ汁は味噌に唐辛子系のピリ辛、ニンニクも効いている。
麺は太麺縮れ。長方形断面。
白ゴマがかかっており風味を出している。
具はバラロールチャーシュー、メンマ、ワカメ、貝割れ。
つけ汁につければピリ辛がアクセントとなり麺が進む。麺自体美味しい。
スープ割りは割スープのボディがやや細く、味噌が全面に出てしまう印象。
ごちそうさまでした。