えびそば一幻 東京店

店内に海老の香りが充満して かなり食欲をそそる

頼んだのは 海老味噌そのままで太麺。スープは油分が表明を覆っていて 気をつけないと やけどしそうだけど 香りは凄い!正に海老そのまま。上に乗ってるピンクの物は 揚げた海老みたいでカリカリして食感が良い。麺はストレートの太麺。少しスープが絡みにくかったから スープの濃度が上げた方に太麺にした方が良いかも。そのままは細麺が合うかもしれない
スープの濃度が3種類 スープの味が3種類 麺が2種類で組み合わせ方で18通りも有ってかなり迷いそう(笑)

本当に美味しかった!ごちそうさまでした!