麺屋 なか邑

いつの間にかアップされていたんですね。オープンしてすぐに数回訪問。同じ野田市にある栄勝軒店主による3店舗目のお店。栄勝軒と距離が近いが味は別物。カウンターのほか小上がりの座敷まであり家族連れでも訪問しやすい。
醤油も味噌も背脂ちゃっちゃっ系。何となく誉@柏あたりを意識した作り。表面的な味は十分なのだが、奥行きに物足りなさを感じてしまう。そのため、後半は飽きやすいかな。
麺は意表ついた中太平打ち。合わないと感じる人もいたが、個人的にはおもしろく感じた。
訪問してから時間がたっているので、折を見て再訪したい。ごちそうさまでした。