ラーメンショップ 久保田店

('13/03訪問)

結婚前、モーパパのラーメン好きを知った猫嫁がこの店の天童店に連れていき、それで食べた事がある。当時はつけ麺が苦手で大を頼んだがとても食べられなかった(苦手な癖に大を頼むのがそもそもおかしい)。今回、意を決して久しぶりに試した。やはりこの店はつけ麺がウリのようでメニューにも人気No.1とある。つけ麺は、

・つけ小1玉550
・つけ中1.5玉650
・つけ大2玉750
・つけ特3玉950

と。考えてみると今でこそどの店でもつけ麺が食べられるようになったが、ここでつけ麺を提供し始めた当時はやはり珍しかっただろう。その意味では中々先見性のある店。

でも、いざ食べるとやはり…私にはきつい。まず麺は太い卵麺だが私にはふにゃふにゃしてるように感じられコシも風味も弱い気がした。更にこのつけ汁も私には申し訳ないが合わない。

山形でのつけ麺先覚者かも知れないが最近の個性的な極太麺・濃厚汁の傾向と全く趣を異にした昔の「ざるラーメン」的つけ麺だと思う。これが好きな方がいるからこそ、この店がかつて人気を拍したのだと思う…が、やはりモーパパにはちょっと無理。昔、行った時の印象はやはり私の中では間違いじゃなかったと再確認。

ごちそうさまでした。