まるたか

2/1分。
『道の駅湧水しおや』からの連食。
『大鷹の湯』の敷地内にあるこちらへ。初訪。前の『OTEMOTO』からでも1年ぶり。
『醤油ラーメン』を注文。
表面には油。
具はシンプルにバラチャーシューと海苔のみ。薬味に小口切りのネギ。
値段を考えるとスープに期待がかかる。
スープは醤油の酸味強い。動物系主軸。
麺は中太縮れ。
絶対にこの麺でなければならないわけではないが、上手くまとめている。
全体的な印象はこれからに期待。
旅チャンネルの『源泉探検隊』で、マイナスイオンを測定していた『大鷹の湯』の御主人。
こだわり主人の温泉敷地内にあるラーメン店。
こだわりを持って頑張って下さい。
ごちそうさまでした。