麺 匠仁坊

2/2分。
1年4ヶ月ぶりに上記メニューを注文。
青ネギに覆われたビジュアルは美しい。
食べやすいタイプの鶏白湯。魚粉がワンポイント。
デフォのラーメンとは違う麺。色白の中細麺。
肉質感じるロールではない、大きめのバラチャーシュー、食感の良いメンマも素晴らしいが、貝割れも良い働き。口内をさっぱりさせたり、麺に絡んで食感にアクセントを与えたりと楽しめる。
そして、やっぱり青ネギ。リフレッシュ効果大。
濃厚民族には物足りないかもしれないが、あっさり好きも安心できる鶏白湯。
ごちそうさまでした。