道玄坂マンモス

18時前訪問☆先客なし


濃厚味玉入りつけ麺(胚芽麺)(大盛)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ

スープはドロンジョ濃厚豚骨魚介。えん寺系のベジポタドロンジョ。とろみかありながらそこまでしつこくないですね。

麺は茶濁極太もちもちワシワシタイプ。喰らうタイプでかなり好みに近い

具は、チャーシュー2、3キレに、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、柔らかくホロホロタイプ。
味玉は、トロリタイプで甘みもなかなか

トータル的にやはりえん寺系はかなり好みに近い。
とろみ、味、コクと好印象でした。
か