自家製手打ち白河ラーメン 麺家

本日は昨晩からの雪でかなり走りずらい中の訪問です。



お客は13時頃でしたが、一人で難なく入店。



今日は、チャーシューメンに煮玉子をトッピングで頂きました。


さては、見るからに白河系のビジュアルで、具のチャーシューはいい感じに焼かれた縁の赤いチャーシューで大判3枚がよい厚さでのり食感は程好い食べごたえがあります。
また、トッピングの煮玉子も良い仕上がりで中はトロッとしています。


麺は平打ち縮れ麺がやや柔らか目ですがプリっとした食感で、スープが濃いめの醤油が染みてます。


全体的にキレは無いが、まとまった1杯だと思います。



ご馳走様でした。