しあわせ中華そば食堂 にこり

先日初訪問。前店のガキ大将も飯田商店の系列だったんですね。前店の炎が上がる味噌も好きだったので少し残念です。
と、思ったのは、おそばが提供されるまででした(笑)
ビジュアル最高です。
上から水菜、おそらく部種が違っているチャーシュー大中小3枚、湯気を蓋したラード層、熱め濃いめの醤油スープ、小さく食べやすいメンマ、もちもちっとした縮れ麺。(この麺めちゃくちゃ旨いわー)
お店に行く前にラーメン本で確認し想像した味を軽く越しました♪
食べてみて醤油ラーメンではなく、「おそば」とした意図が何となくわかる気がします。独創的な一杯でした。(小田原系はこんな感じだったかな?良く覚えていないが)
醤油スープは今までに食べた中では、流星プレミアムが一番近いイメージ。
こうなると他の煮干しなどが気になる〜。
次回は何時行けるんだ!?
店主さん。
美味しいラーメン有難うございます!