麺屋 御神本

2月3日分。月曜日の豚骨の日に味噌を。味噌は特に濃厚だそうで。

まず味付けされたたっぷりの葱。ちょいとしょっぱいですが美味いです。そしてドロッと濃厚な味噌が美味いですね〜。
その味噌に太麺が良く合います。味が濃いので、もやしを増しても良かったかも。

次回は鶏白湯の日にまぜ玉かな。ご馳走様でした!