らーめん 香澄

愛媛より☆。「三く」から此方へ。12時30分着で外待ち3。店内はカウンターのみ。ここも上質な接客で居心地が良く、仕事も静かにこなし気持ちが良い。塩ラーメンもその流れでとても綺麗なビジュアル。しっかり出汁を感じさせ、角が無く優しく暖かい味わい。しなやかな平打ち中太麺がスープと相性抜群。優しさの中に深いコクがあり、食べ進むにつれ段々と旨くなってくるのも素晴らしい。ほんのり香り付けされたレアチャーシューは存在感があり旨い。このチャーシューをアテにビールをグビッとやれたら最高だ〜。