麺 布亭

昨日分です。


久々にこちらに伺い、ピリ辛こってりらーめん750円を頂きました。


醤油ベースのガラからとられたスープはアッサリで背脂が浮き程よくこってりをアシストしています。

麺は中太縮れ麺をチョイス。

あまりスープとのマッチングは良くないですが、白髪ネギと合わせながら頂くとネギと和えてる辛みが麺と絡みよい感じでした。

具材は特筆はなかったです。


コレからも頑張って下さいね。



ご馳走様でした。