優勝軒 入間店

まず、つけ汁が甘酸っぱいです。あまり魚介系の味はしない。あの味は初体験。麺は、やや固め。
連れの食べた富士ラーメンは、脂の甘さか、スープが甘くコッテリでにんにくが効いている。
塩っ気は弱め。
麺はやはり固めで太麺に近い。

もやしは茹でてあるのでそこだけサッパリ。
もっとダシの味が欲しい。