千葉房総 麺のマルタイ

2/22の夜に、メガネの相棒と訪問ですが中待ち10人位が常時出る盛況ぶりです。
まぜそば(並)+サイコロチャーシュー+ニラキムチ+チーズを頂きました。
自家製の素晴らしい太麺は流石の出来で、まぜそばではクタ気味の野菜と一緒に、味濃い目の醤油ダレと混ぜて食べると鉄板の旨さですね。また、マイルド感を出すチーズと後半投入する別皿のピリ辛ニラキムチの味わいは、味変には最適のトッピングです。
そして、限定サイコロチャーシューは旨味が凝縮した切れ端部分を使用した一品で、前回よりトロッとした食感が無くなった大判チャーシュー以外は満足する和洋中が合体した一杯でした。
次はチーズをダブルトッピングでまぜそばを頂きに伺いたいと思いますが、個人的には野菜増しや生卵なども増やして欲しいですね。
※は12台