俊麺謹製・濃厚豚骨 ノートン NOTON

2/20昼訪問。
前日、店主のブログで限定20で行うことを知り訪問。
上記メニューを油普通、麺バリで注文。このメニューでは麺の選択はなし。長浜なので当然細麺デフォ。
さすが長浜、素早い提供。その際、紅しょうが、ゴマ投入をススメられる。
普段は紅しょうがをあまり入れない私だが、今回はすこし投入。
スープは赤くならない。無着色の紅しょうがです。
スープは月並みの言い方だが、白濁しているが大変あっさり。豚骨臭も穏やか。
チャーシューも薄くて小さいあのタイプ。
しかしこのラーメンには合っている。
他に具は博多万能ネギのみ。これで良い。
替玉はバリより固めの表記は生。尋ねたところハリガネぐらいの感じなので、それで注文。
ものの数秒で提供。
今度は大量に紅しょうがを投入し、ゴマも少々。
サクッと完食。
あっさり豚骨とスピード感を堪能できました。
ごちそうさまでした。