横浜家系ラーメン 馬場壱家

麺屋 宗からの連食。塩ラーメン並を選択し、油少なめでお願いする。
スープは最初こそ、重い感じだったが、だんだん美味さが増し、白濁スープはポタージュのよう。麺はよく合う太麺。ほうれん草、チャーシュー、海苔3枚は定番だ。
卓上にはにんにく、豆板醤、生姜、ゴマなどが揃い、ラー油、胡椒などもひととおり用意されているので、自分流にカスタマイズもしやすい。
接客は明るく、元気良く、提供時間は調理する人が一人でも早い。
横浜家系ラーメン 馬場壱家 うまかった