麺部 しば盛

氷雨の土曜の1800時に待ちなくin。魚薫ラーメン\700+得盛\200+肉ご飯\300をオーダー。茶濁のスープは脂控えめで、動物ダシに裏打ちされた鰹と煮干の味わいが絡みあって旨い。無化調ユエか軽い酸味を舌先に感じるが、悪くない。褐色のストレート中麺は表面がスープ拾い、啜りイイナ。バラとロースの叉焼はどちらも旨味、歯応えがあって旨い。味玉はブランド卵か?、卵自体の味わいがイイ。コチラのお店はコッテリメニュもあるけどヤハリこの魚薫が小生的好みダナなどと思いながら完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。