越後秘蔵麺 無尽蔵 銚子家

本日の昼間に娘と訪問で、荒磯のり醤油らーめんを背脂あっさりで頂きました。子供お椀に、しょっぱく無い風味重視の山盛り岩海苔は、鶏ガラベースのあっさりスープに良いアクセントを与えていますね。またモチモチの中太麺も、なかなかです。
そして、岩海苔が決めてになる美味しい一杯でした。次は、パラパラミニチャーハンと辛味噌野菜らーめんを頂きに伺いたいと思います。