いまの家

本日、一年ぶりに伺いました。

現在は、だいぶ前から開店11時30分からに変わってます。


さて今回は、チャーシューワンタンメンを注文。


前回は課題もりもりでしたが、今回はだいぶ改善去れてました。

まず、具のチャーシューは、ガブリ3枚、豚バラ3枚とワンタン4個、メンマ等となっておりますが、豚バラチャーシューの脂臭がなくなり良かったです。

麺は太麺に近いが確り打たれた麺はかたさ、食感と良く伸びなくなりました。

最後にスープは出汁感は弱く、醤油主体のスープかな。

麺とスープの相性は良いと思います。


安定してきたので、頑張って下さいね。


ご馳走様でした。