麺奏ハモニカ

何時も素通りしてたので今日は寄ってみた。初めてなので 中華そばを700円をこってりで注文。あっさりと こってりが選べる

出てきてびっくり!中華そばだから 醤油色した物ってイメージしてたら 白濁したスープだった(笑)でもスープは美味しい

豚がしっかり感じられてスープの淵に豚骨の泡が浮いてる。乳化もしててかなりクリーミー。そこに背脂と醤油で自分好み

麺は中太のストレート。スープに余り絡まないのは残念だけど…

美味しかった!ごちそうさまでしたm(_ _)m