支那ソバ かづ屋 目黒店

17:50訪問☆先客2


ワンタンメン+味付けタマゴ


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の魚介薫る和風醤油味。優しい味わいでかなり魚介感が出ている。

麺は中細ストレート。喉越しタイプ。やや柔らかめ

具は、チャーシュー1枚に、ワンタン5個、味玉、メンマ、のり1枚。
チャーシューは、ややスモーキーな感じで弾力がある。
ワンタンは玉がなかなか大振りで肉の弾力、旨味が良い。
味玉は、茹で玉子!?若干パサめかな

トータル的に柔らかな優しい魚介薫る醤油味がアツアツのスープと相まって染みる味わいでした
き