玄人

呑んだ後の23時で営業中の店を探して この店へ

閉店間際でラーメンしか出来ませんって言われたのでラーメン500円を注文

豚骨スープの白濁したスープで豚骨が全面に出てる。少しスープにざらつきを感じた。これは骨を砕いてるのか?濾す網があまいのか?分からないけど 旨いのは確か!麺も細麺ストレートでスープに合う

トッピングはチャーシュー1枚 モヤシ 青ネギとシンプル。もう少しモヤシが欲しいかな!

ただスープが最初出て来た時は美味しかったのに 冷めるうちに塩気がかなり強くなった。空腹でついつい 替え玉を頼んだしまったが 替え玉を入れる時に飲料水を入れて薄めた位。1杯目最後でこの状態は残念