鶏の骨

3/15に1年6ヶ月ぶりの訪問で先客7後客大量です。鶏の骨ラーメン+大好きな極上九条ネギ+替え玉を頂きました。
久しぶりの鶏の骨スープは、貫禄さえ感じる味わいで、抜群に歯切れの良い極細麺にメチャクチャ絡みついてきますね。また、レア感が増した超しっとり鶏チャーシューも絶品の美味しさで、全体を壊しかねないネギも、福一さんの上品な九条ネギなら逆に最高のサポートをしてくれます。
そして、最後は少しの紅ショウガ・辛子高菜・スリ胡麻を入れたスープに、バリカタの替え玉を投入して、幸せを感じながらフィニッシュしました。
次は鶏ニボラーメンを頂きに伺いたいと思います。