元祖めんたい煮こみつけ麺

3月16日

14:40訪問☆店内7割程


元祖めんたい煮こみつけ麺(200g)(あつもり)


ということで今日はこちらへ

スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介にこれでもかというほどに明太子が細かくされて入っている。かといって辛味が強いわけではなく明太子より魚粉をはじめとした魚的な要素感が強い。少しざらつきがあるみたい

麺は中太ストレート。もちもち感が中の上で喉越しもツルッとした感じもありまあまあな感じですね。

具は、明太子の細かいの、のり1枚に、ナルト、魚粉。
やはり明太子はこだわりがあるだけあって風味、食感、味付けとグッド。

途中明太子辛味を少量加えつつ辛味を出していくスタイル。この辛味はそれなりの辛さである。

トータル的に所謂濃厚豚魚に明太子を加えたやや新鮮なスープであるが、基本的には豚骨魚介であるに間違えはなく変な臭みもなかったです。ただやはりCPと具の少なさは多少目立つかな
ごちそうさまでした