円山 嬉

初訪。
店内は狭く、カウンターのみの店である。
15時30分来店も、席が2つ空いてるのみ。
味噌らーめん大盛を注文。
一杯一杯を丁寧に作っているようで、提供までには結構時間がかかる。
しばらくして着丼。
スープのベースは魚介のようで、魚のこうばしい風味と味噌のこうばしい風味がミックスして、良いハーモニーを醸し出している。
麺は若干縮れが入った麺であるが、インスタント麺チックなタイプだったのが残念。
麺を変えるとさらに美味しくなりそうな気がするが、なかなか今のままでも充分美味しくいただける一杯であった。