来来亭 松山大前店

新メニューの塩ラーメンをオーダー。1日30食限定です。来来亭といえば醤油のイメージが強く、塩ラーメンが出るとは思ってもなかったなぁ。スープには出汁感があり、塩気もしっかり主張してるが角は無く良い感じ。思ったよりコクがあり良いスープですね〜。具材は、白髪葱、メンマ、のり、焦がし葱、刻み柚子。そしてチャーシューは通常より厚みのある物が載ってくる。しなやかな細麺は伸びが早いが、スープとの相性は良くいい感じ。後半に焦がし葱を混ぜこみ、パンチが出た所で丁度感食でした。ワンタンとも合いそうだし、また食べに来よう。