博多ラーメン 焚屋

本日、遅れ馳せながら家族で初訪問致しました。



昼過ぎでしたが、待ち発生しており、前8後5となっておりましたが、提供の遅さが原因の様でした。



約15分程度待って入店。




今日は私が、赤〜辛味らーめん、妻は黒〜熊本らーめん、息子は白〜博多らーめんを注文。


すべて麺は粉落としでオーダー。


さて、らーめんですが、どんぶりは勝屋さんので懐かしく思いながら、スープを頂くと、やや薄めに感じる豚骨スープに自家製ラー油が浮くが辛味はほんのり系で、具のひき肉、木耳、ネギ等などとシンプルで味玉は良かったですね。


また、粉落としでたのんだお取り寄せ麺は私的に食べやすいかたさでドンピシャでした。


確かにバリカタでは普通のかたさになってしまいますね。

nobuさんのクチコミが参考になりました。



スープが勝屋さんより薄めで油が少ないのが違いかな。



ご馳走様でした。


これからも、頑張って下さいね。


新作、豚骨魚介つけ麺も期待しております。