豚骨醤油らーめん専門店 まむし

本年74杯目。
初訪にて「超らーめん￥700」ぉ。

骨粉が伺える濃厚豚骨に、非常に強く効かせた濃口醤油返し、鶏油が無い家系ライク。

平太ストレート麺も、やや短めで家系ライクだが麺肌がツルツル、「酒井」「大橋」あたりの製麺所じゃないでしょう。

久々のペラペラチャーシューw、海苔とホウレン草が見当たらない…w、無料の辛子高菜も相性ゎ…。

ただの引き算じゃ「超」に感じない、「家系ヒストリー秘話」みたいな体験w、このスープと返しなら「超つけめん」の方が面白いかも☆彡