手打ちら〜めん みうら

3/13昼訪問。
店内ほぼ醤油系メニュー注文の中、塩を注文しました。
表面に浮かぶ白ゴマとモヤシが特徴的。
その他具材はスモーキーなモモチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト。ネギは小口切り。
麺の素晴らしさは相変わらず。意外にこのスープにも合っています。
そのスープはゴマの風味漂う軽やかな仕上がり。コクもあります。
醤油系ほどのインパクトはないものの、優しい味わいの一杯でした。
ごちそうさまでした。