いまの家 分店

本日はいわき市で仕事で、約5年ぶりに伺いました。


今日は支那チャーシューメンに こだわりの味付煮玉子をトッピングで注文です。


さて、かなり早い着丼です。


先ずはスープから頂くと、動物系弱目、油少な目、節系ほんのり、と以前よりもスープに力がない印象。

麺は柔らか目だが、一般的な白河仕様。

チャーシューは若干、モサと柔らかの2version。


また、味玉子は少し残念、味は純粋に黄身の味が前面に来て、味付けのお味は消えておりました。


今後も頑張って下さいね。


ご馳走様でした。