麺のようじ

夜の部を一番乗りで。
盛り付けが美しく目で見て楽しめるのは素晴らしいですね。
味はズバリ四川風担々(中国では汁無が一般的)で山椒が舌をピリピリと痺れさせる刺激的な味、麺は混ぜても麺同士がねちゃとくっつかないまぜそばに適した麺でした。
美味しかったご馳走さま。